Produkt zum Begriff Brot:
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M. Reich Basen Brot bio
Basische Brotbackmischung aus gekeimtem Bio-Getreideschrot und ganzen Bio-Körnern.
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Steiner Roth, Sandra: Das Stück Brot ist wieder ein Stück Brot
Das Stück Brot ist wieder ein Stück Brot , Essstörungen haben immer vielfältige Ursachen, und es geht darum, dysfunktionalen Gedanken, Glaubenssätzen und inneren Haltungen auf die Spur zu kommen. Das Buch bietet eine Hilfestellung für Betroffene und Angehörige, die aus der langjährigen therapeutischen Arbeit der Autorin mit Frauen und Männern mit Essproblemen entstanden ist. Das Ziel der Autorin ist es, Wege aufzuzeigen, wie Betroffene einen neuen Umgang mit dem Essen finden können und Stück für Stück zu einem gesunden Essverhalten zurückfinden. Das Buch gliedert sich in drei Teile: 1. Grundlegende und immer wiederkehrende Themen und Fragen, die der Autorin im Praxisalltag in den Gesprächen mit den Klient:innen mit Essstörungen begegnen, werden einfach verständlich und fachlich fundiert vorgestellt und erklärt. Begleitend werden die jeweils entsprechenden therapeutischen Interventionen beschrieben. 2. Persönlich verfasste Erfahrungsberichte von Betroffenen, von ehemals Betroffenen, Angehörigen, Partner:innen und Freund:innen, die das Thema aus ihrer persönlichen Perspektive beleuchten. 3. Kurze Fachinformationen zu den verschiedenen Formen von Essstörungen (Magersucht, Bulimie, Binge Eating Disorder). "Ein wunderbares Buch, das Mut macht, ,den Klippensprung zu wagen', wie eine Betroffene es nennt. Und es macht Hoffnung und zeigt Wege auf, diese Hoffnung in Leben umzusetzen." Dr. Bärbel Wardetzki, Praxis für Psychotherapie, Supervision und Coaching, München , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 30.00 € | Versand*: 0 € -
Mayer, Walter: Brot
Brot , Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen - und verursacht Zöliakiepanik und Weizenwampenangst. Brot ist Grundnahrungsmittel - und essbare Sehnsucht. Brot ist eine Metapher. Brot ist universell. Was erzählt Brot über die Menschen, die es essen, und über die Verhältnisse, in denen es gebacken wird? Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt?Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wundersame Brotvermehrung im Neuen Testament. Er lässt sich von Sarah Wiener die Grundlagen des handwerklichen Backens erklären, spricht mit dem Ernährungsminister Christian Schmidt und interviewt den Brotmilliardär Heiner Kamps. Er fährt zu Bäckerinnen und Bäckern in die Berge von Albanien, in die Medina von Marrakesch, in die moorige Landschaft um Edinburgh und in die österreichischen Alpen. Und am Ende führt ihn seine Entdeckungsreise in die Küche seiner Mutter, der Bäckerstochter - immer auf der Suche nach dem Duft des Lebens. Dieses wunderbar illustrierte Geschenkbuch ist eine fein abgewogene Mischung aus Reportage, Kulturgeschichte und Familienmemoir und eine Liebeserklärung an das Brot. Wie das duftet! »Meine Nase nahm aufs Intensivste einen ganz besonderen Duft wahr. Etwas kümmelig Feines, etwas Roggen-Kräftiges, etwas staubig Warmes und zugleich etwas umfassend Zufriedenstellendes. Ein Geruch setzt sich, wenn er die Nasenzellen schwingen lässt, ja aus mindestens 400 Komponenten zusammen. Carsten hatte frisches Brot gebracht.« , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Forkish, Ken: Brot für alle!
Brot für alle! , Das erste illustrierte Buch übers Brotbacken: leicht verständlich, liebevoll gestaltet und unterhaltsam. Brot für alle! stellt eine universell anwendbare Methode vor, wie man selbst köstliches und gesundes Brot backt. Für alle, die gerne ihr eigenes Brot backen würden, aber sich nicht trauen, ist dieses Buch genau das Richtige: Vom Ansetzen des Teigs bis zum Backen im Haushaltsofen wird jeder Schritt genauestens erklärt; die detailreichen Illustrationen sorgen dafür, dass auch Brotback-Neulinge verstehen, worauf es ankommt. In Brot für alle! stellt Brot-Guru Ken Forkish eine Grundmethode für das Backen von Hefe- und Sauerteigbroten vor und liefert alle nötigen Informationen dazu: Welche Grundausstattung man benötigt. Welche Mehle zu empfehlen sind. Wie man einen Sauerteig ansetzt, füttert und am Leben erhält. Was beim Umgang mit Temperatur, dem Gehenlassen und der Konsistenz des Teiges zu beachten ist. Und wie alles reibungslos gelingt. Das Buch enthält 17 Rezepte, sowohl für klassische Brotlaibe wie für aromatische Varianten. Als Draufgabe gibt es ein Rezept für Sauerteigpizza. In Brot für alle! steckt geballte Kompetenz, Witz, Liebe zum Detail - und die pure Lust am Backen von Brot. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 €
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Welches Brot gibt es?
Welches Brot gibt es? Es gibt eine Vielzahl von Brotsorten, die je nach Region und Tradition variieren. Klassiker sind beispielsweise Weißbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Sauerteigbrot und Baguette. Darüber hinaus gibt es auch spezielle Sorten wie Pumpernickel, Ciabatta, Dinkelbrot oder Schwarzbrot. Welches Brot bevorzugst du? Hast du eine Lieblingssorte oder probierst du gerne neue Sorten aus?
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Woher kommt unser Brot?
Unser Brot kommt in der Regel aus einer Bäckerei, wo es von Bäckern hergestellt wird. Die Bäcker verwenden Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe, Salz und manchmal auch weitere Zusätze wie Samen oder Nüsse. Das Mehl wird meist aus Getreide gemahlen, das von Bauern angebaut und geerntet wird. Die Bauern kümmern sich um den Anbau der Getreidefelder, die Ernte und den Verkauf des Getreides an Mühlen oder Bäckereien. Letztendlich gelangt das Brot dann über den Handel in die Supermärkte oder Bäckereien, wo wir es kaufen können.
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Ist verschimmeltes Brot schädlich?
Ja, verschimmeltes Brot kann gesundheitsschädlich sein. Der Schimmel auf Brot kann giftige Substanzen produzieren, die zu Magen-Darm-Beschwerden, Allergien oder sogar schwerwiegenden Erkrankungen führen können. Es ist daher ratsam, verschimmeltes Brot nicht zu konsumieren.
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Welches Brot bei Schonkost?
Bei Schonkost wird oft empfohlen, auf leicht verdauliche und gut verträgliche Lebensmittel zu achten. In Bezug auf Brot könnte man daher zu Weißbrot oder Toastbrot greifen, da diese Sorten weniger Ballaststoffe enthalten und somit schonender für den Magen-Darm-Trakt sind. Vollkornbrot hingegen könnte aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts schwerer verdaulich sein und daher bei Schonkost eher gemieden werden. Letztendlich ist es jedoch wichtig, individuelle Bedürfnisse und Verträglichkeiten zu berücksichtigen und gegebenenfalls mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen.
Ähnliche Suchbegriffe für Brot:
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Brot und Heimat (Wagenstaller, Annelie)
Brot und Heimat , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 200511, Produktform: Leinen, Autoren: Wagenstaller, Annelie, Illustrator: Kinninger, Elmar, Seitenzahl/Blattzahl: 128, Abbildungen: Zahlr. Abb., Fachschema: Backen / Brot~Brot, Warengruppe: HC/Backen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenstaller, Naturkost, Verlag: Wagenstaller, Naturkost, Verlag: Wagenstaller Verlag, Länge: 263, Breite: 237, Höhe: 20, Gewicht: 789, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 24.90 € | Versand*: 0 € -
Ramqvist, Karolina: Brot und Milch
Brot und Milch , Was hat Essen mit Verletzlichkeit und unserer Fähigkeit zu lieben zu tun? Eine Frau erinnert sich an die Mandarinen, die sie als kleines Mädchen eine nach der anderen fast wie in Trance vor der geschlossenen Schlafzimmertür ihrer Mutter verspeiste. Sie erinnert sich an den buttrigen Milchreis, den ihre Großmutter kochte. Und an den Teller Pfannkuchen auf dem großen weißen Tisch, der sie wissen ließ, dass sie die Nacht wieder allein verbringen müsste. In ihren sinnlichen, kraftvollen und meditativen Reflexionen schafft Karolina Ramqvist eine suchende Erzählung darüber, was Essen mit Verletzlichkeit, dem Erbe von Müttern und Töchtern und unserer Fähigkeit zu lieben zu tun hat. Eine komplexe, persönliche und zugleich zutiefst universelle Geschichte darüber, dass uns das, was uns zu erfüllen vermag, auch verzehren kann. Mit Karolina Ramqvist ist eine der wichtigsten schwedischen Gegenwartsautorinnen endlich auf Deutsch zu entdecken. »Ein einzigartiges Buch, das trotz seines ernsten Themas das Leben feiert.« Dagens Nyheter »Karolina Ramqvists Buch über die problematische Beziehung eines jungen Mädchens zum Essen ist auch die zutiefst originelle Chronik einer Familie.« Norra Skåne , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 26.00 € | Versand*: 0 € -
Erdin, Judith: Dein bestes Brot
Dein bestes Brot , Backen wie ein Profi , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 36.00 € | Versand*: 0 € -
Mann backt Brot (Moschen, Marian)
Mann backt Brot , Selbst gebackenes Brot für jeden Tag Gibt es etwas Schöneres als frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Backofen? In diesem Buch führt Kultblogger Marian Moschen Schritt für Schritt in die Welt des Brotbackens ein. Mit gelingsicheren Rezepten geleitet er Anfänger und fortgeschrittene BrotbäckerInnen gleichermaßen zum Erfolg. Vom einfachen 5-Minuten-Brot, das mit minimalem Aufwand Brot wie vom Bäcker beschert, über Alltags-brot bis hin zur Meisterklasse des Brotbackens, dem Sauerteigbrot, ist für jeden das passende Rezept dabei. Dieses Buch wird Ihre Leidenschaft für das Brotbacken entfachen. Mit zahlreichen Tipps und Tricks sorgt Marian dafür, dass das Brotbacken von Anfang an Freude bereitet und problemlos gelingt. Also einfach Buch öffnen, loslegen und ab sofort umwerfend gutes Brot mit herrlichem Aroma, knackiger Kruste und perfekter Krume genießen. Natürlich aus dem eigenen Backofen! Tipps: Für jeden Geschmack und jeden Anlass das richtige Rezept Über 50 köstliche Brotrezepte Brotbacken im Alltag leicht gemacht , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Moschen, Marian, Seitenzahl/Blattzahl: 216, Abbildungen: 210 farbige Abbildungen, Keyword: Backen; Brotbacken; Deutschland; Hefe; Hefeteig; Kochen; Sauerteig; Schwarzbrot; Semmeln; Tirol; Vollkornbrot; Weißbrot; Österreich, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Backen~Teig~Backen / Brot~Brot, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Brote und Brotherstellung, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Tyrolia Verlagsanstalt Gm, Verlag: Tyrolia Verlagsanstalt Gm, Verlag: Tyrolia GmbH, Verlagsanstalt, Länge: 282, Breite: 225, Höhe: 25, Gewicht: 1193, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Autor: 9783702237745 9783702237752 9783702237721 9783702237738, Herkunftsland: ITALIEN (IT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 29.00 € | Versand*: 0 €
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Welche Mehlsorten für Brot?
Welche Mehlsorten eignen sich am besten für die Herstellung von Brot? Es gibt eine Vielzahl von Mehlsorten, die für Brot verwendet werden können, darunter Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl, Vollkornmehl und Hafermehl. Jede Mehlsorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Geschmacksprofile, die das Endprodukt beeinflussen. Weizenmehl ist aufgrund seines hohen Glutengehalts ideal für die Herstellung von luftigen und elastischen Broten, während Roggenmehl für herzhafte und saftige Brote verwendet wird. Dinkelmehl und Vollkornmehl sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und sorgen für ein rustikales und nahrhaftes Brot. Hafermehl verleiht dem Brot eine zarte Textur und einen milden Geschmack. Es ist wichtig, die richtige Mehlsorte je nach gewünschtem Brottyp auszuwählen und gegebenenfalls verschiedene Mehlsorten zu kombinieren, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu erzielen.
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Ist in Brot Weizen?
Ja, in Brot wird normalerweise Weizen verwendet, da Weizenmehl eine der häufigsten Zutaten in Brotrezepten ist. Weizenmehl enthält Gluten, das dem Brot seine Struktur und Elastizität verleiht. Es ist auch reich an Stärke, was dazu beiträgt, dass das Brot beim Backen aufgeht und eine luftige Textur erhält. Es gibt jedoch auch Brotvarianten, die ohne Weizen hergestellt werden, wie zum Beispiel glutenfreies Brot, das stattdessen auf glutenfreie Mehlsorten wie Reismehl oder Buchweizenmehl zurückgreift. Letztendlich hängt es also vom jeweiligen Brotrezept ab, ob Weizen als Zutat enthalten ist.
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Welcher Mehltyp für Brot?
Welcher Mehltyp für Brot? Beim Backen von Brot ist es wichtig, das richtige Mehl zu wählen, um die gewünschte Textur und Geschmack zu erzielen. Typischerweise wird für Brot ein Mehl mit einem höheren Proteingehalt verwendet, wie beispielsweise Weizenmehl Type 550 oder Roggenmehl Type 1150. Diese Mehlsorten sorgen für eine gute Elastizität des Teigs und eine luftige Krume. Für Vollkornbrot kann man auch Vollkornmehl verwenden, das reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Letztendlich hängt die Wahl des Mehls auch vom persönlichen Geschmack und den Vorlieben ab.
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Wie verpacke ich Brot?
Um Brot richtig zu verpacken, empfehle ich, es in einer Papiertüte oder einem Brotbeutel aufzubewahren, um die Frische zu erhalten. Alternativ können Sie das Brot in ein sauberes Geschirrtuch wickeln und in einer luftdichten Plastiktüte aufbewahren. Achten Sie darauf, das Brot nicht direkt in Plastikfolie zu verpacken, da dies die Bildung von Feuchtigkeit begünstigen kann. Stellen Sie sicher, dass das Brot vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es verpacken, um Kondensation zu vermeiden. Wie verpacken Sie normalerweise Ihr Brot?
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